食不厌精

• 清晰：更新至第12期
• 类型：港台综艺 综艺 
• 主演：未知
• 年代：2021 / 香港 / 姜巍
• 导演：姜巍 
• 国家/地区：香港 
• 时长：
• 语言/字幕：粤语
• 上映时间：
• 更新时间：2021-06-25 09:10:14
• 详细介绍：　　民以食为天。五千年的华夏文明，孕育了胸无点墨的中国食文明。食中的烟火气，就是生活。就像吃饭是为了活着，可活着却不只是为了吃饭一样，饮食首先是为了果腹，但也不　　民以食为天。五千年的华夏文明，孕育了胸无点墨的中国食文明。食中的烟火气，就是生活。就像吃饭是为了活着，可活着却不只是为了吃饭一样，饮食首先是为了果腹，但也不只仅是为了果腹；食文明代表的不只是食物自身，更是不时传承的制造技艺以及包括的历史文明。　　作为以中国食文明为主题的系列纪录片，该片除了展现美食自身色香味的诱人外，还将着重描写制造美食进程中的智慧和匠心，及其所代表的肉体品格。　　孔子言食不厌精，脍不厌细；自先秦以来，中国文人就有着关于饮食的精细化追求。两千多年的传承，历代从业者将美食酝酿成一种态度；穷尽终身追求食材的新颖、配方的地道以及搭配的美学；而这些滋味面前的重要细节，就是匠人肉体的又一表现。在中国，不论是一碗市井烟火里的过桥米线，还是一席登堂入室的京城烤鸭，面前都有着传承数代，止于至善的传统匠人；他们也许并不为人所知，但在餐饮消费多元化展开的明天，他们的据守，尤显珍贵。　　该系列第一季共6集，以中选各级非物质文明遗产名录的传统技艺和传承人为表现主体，展现中国食文明悠久的历史和有序的传承，以及美食面前弥足珍贵的匠人肉体。详情