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揾啖食

  • 纪录片 电视 
  • 康毅 
  • 24
  • “搵啖食”,是粤语“找好吃的”的说法,在广东俚语里,还隐含着“营生计”的意思,表达了旧时广东人对食物的寻求,也反应了其时人们的饮食文化和生涯状况。所谓“民以食为“搵啖食”,是粤语“找好吃的”的说法,在广东俚语里,还隐含着“营生计”的意思,表达了旧时广东人对食物的寻求,也反应了其时人们的饮食文化和生涯状况。所谓“民以食为天”,千百年来,始终稳定的是人们对食物的寻求,其精益求精的态度,令人叹也。广东人不例外。《搵啖食》系列讲述的是广东最普通、最隧道的食物,但这些食物无不凝集着广东人的智慧,也承载了数代人的情感与记忆。穿街走巷,意想不到之处,都隐藏美食。那些回想间让人怀恋的味道,不但仅慰藉人们的心灵,更记述着一座都会的前世今生。

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