观影日志

红烧肉三家店三种风格迥异的红烧肉后海孔乙己瘦小的上海厨师感觉做的很轻松没走心但命题做的很好眉州东坡酒楼泛海店胖子熊猫厨师用刺激的味道精致的装盘美女老板丽江南上海厨师咋咋呼呼做的也不够好用带骨的红烧肉是可取的关于四个评委没啥好说的无看点酱猪蹄W去这期四个评委都太奇葩让人无话可说不能忍三家店呢感觉都不理想或者压根没那功夫本身就是做一个连锁店菜品不会做到太精致要么老板思想已经做到超越上升到一个境界感觉触摸不到奖杯完全凭感觉乱给毫无规则遵循乱给完了还可以追加披萨评委都那么自以为么那么高度感第一家纯手工特别棒第二家呢饼底是机器打出来没好感第三家小厨师好嫩被那个评委吓傻了吧关于这是一个评论美食的节目不大严格宫保鸡丁第一家峨嵋家每天做限份数的宫保鸡丁凭的是鸡肉的质量保证第二家八条一号厨师老板在干扰下明显慌乱的不行第三家个人觉得厨师是真正的厨师有实力一点没慌乱小笼汤包第一家师傅对自己手艺的精准并不能把握的准本身就是一个问题第二家整个团队感觉就不专业但是那锅骨头汤好诱人第三家才算得上真正做汤包的店精准无比毫无瑕疵专业有力剁椒鱼头第一家曲园百年湘菜老店厨师做法严谨规整味道保证做工在规定时间里有点粗糙第二家厨师还是慌乱并且有些地方做不到比如刀功第三家完全工序是乱的做法是乱的就后海边上那家店素炸酱每个厨师对每道菜都有自己的理解自己的做法第一家呢规规矩矩的一碗炸酱第二家多少有自己的理解并且把握的很好第三家付洋创新的做法让大家惊叹但出来味道那么棒真是够棒的咖喱海鲜第一家东南亚风格的餐厅轻轻松松的做一道咖喱菜出来自然的但是没有新意第二家厨师幽默店也独具风格菜也做的不错很喜欢第三家来自泰国的厨师做菜很有自己风格羊肉串第一家五星级家的新疆馆做的整体把握很好串川搭配刀功烤串各方面都没得挑第二家烤羊腿家只注重于烤肉串对于搭配水果蔬菜太生疏第三家涮羊肉家的肉真是美到极致自信到不用调味料肉质保证真的作为肉食动物看见那一串一串的肉串口水都挂不住了汽锅鸡第一家演员开的西餐厅风格的云南菜餐厅厨师性格好喜第二家丽江主题餐厅改良加一个菌子的汽锅鸡第三家大酒店的汽锅鸡做的熟练有自己的传统做法看那锅汤真诱人给我每天一锅吧饺子第一家家常的小馆子家常味儿的第二家高端的饺子馆企业做得真不错技术档次在那呢第三家饺子快餐店量化的做饺子连锁挺创意的个人感觉太一体化显得冰冷这个节目呢一部分评委们挨个介绍自己一部分老板厨师介绍自己一部分评委在评论颁奖大家在接受颁奖最后只剩下一小部分厨师们在完成命题发挥本领做菜只有这小部分让人们体会到淋漓尽致每个人都有自己的人生阅历自己的性格做事方式看重的点评委也好老板也好厨师也好还是我们这些观众也好表现出来的心里想的往往有多种样子请用心感受