第16集

凤寿司在慎吾，阿政和佐治先后离去，客源也大不如前。再加上有Sasaki寿司从中搞鬼，找卫生所的人来捣蛋，被勒令歇业两个礼拜。雪上加霜的窘状让剩下来的人都很沮丧。将太誓言要赢得冠军，让凤寿司回复到过去门庭若市的盛况。凤征五郎告诉小百合她真正的身世，小百合是凤征五郎同门师兄的女儿。小百合责问凤征五郎是否因为自己不是己出，所以从小对她不闻不问。凤八千代带小百合观看凤征五郎传授"圆刀法"给将太时的神情。她说凤征五郎是个只能用寿司传情意的男人，假如她能站在将太的立场，就会明白凤征五郎是个怎麼样的人。"第二十三届全国寿司职人大赛"中，高手中的高手-鬼村龙二代表Sasaki寿司出赛，将太第一场就碰到苦战，差点就被淘汰。幸好这场大赛以发掘有能者为目的，所以将太有惊无险和鬼村进入准决赛。但在总决赛一开始，将太搭救小百合所受的伤就复发了，手部疼痛得无法捏制第一份带鱼寿司。